Горечь от последних неудач ксенотрансплантации может скрасить сочный бекон

«Мы получаем сотни и сотни заказов», — говорит Дэвид Айрес, руководитель той самой компании Revivicor, которая выращивает нокаутированных свиней для Лангоне, открывая морозильник, переполненный пакетами измельченных свиных котлет, ветчины, ребер и свиных отбивных.
Есть странная аллергия — синдром альфа-ГАЛ, названный в честь полисахарида, присутствующего в тканях почти всех млекопитающих — кроме людей и некоторых высших обезьян. Она может вызывать серьезную реакцию через несколько часов после употребления говядины, свинины или любого другого красного мяса, или определенных продуктов, полученных от млекопитающих, таких как молоко или желатин.
Именно альфа-ГАЛ — основной фактор запуска реакции ксеноотторжения. Поэтому первый ген, который Revivicor инактивировал, начиная генетически модифицировать свиней для трансплантации от животных к людям, был геном, производящим альфа-гал.
Хотя ксенотрансплантация все еще является экспериментальной, «GalSafe» свиньи Revivicor получили одобрение FDA в 2020 году для использования в качестве источника пищи и потенциального источника для терапевтических средств человека. FDA определила, что не обнаружено детектируемого уровня альфа-гал на протяжении нескольких поколений свиней.
Revivicor, дочерняя компания United Therapeutics, не является компанией по производству продуктов питания — она исследует ксенотрансплантацию. И она еще не нашла кого-либо в сельскохозяйственном бизнесе, заинтересованного в продаже свинины GalSafe.
Однако, «это исследовательская свинья, одобренная FDA, так что давайте доставим ее пациентам», — так Айрес описывает начало отправок несколько лет назад.
Стадо GalSafe Revivicor находится в Айове, и для контроля над численностью некоторые мясные продукты периодически обрабатываются на убойном заводе, сертифицированном Министерством сельского хозяйства США (USDA). Затем Revivicor отправляет замороженные поставки пациентам с синдромом альфа-гал, которые заполнили заявки на свинину.
Письма с благодарностью, рассказывающие о радости от поедания бекона снова, украшают доску объявлений рядом с морозильником в офисе Revivicor.

Сразу отвечаем на два вопроса:
1. Свиньи-состоявшиеся доноры людям для использования на мясо не разрешены. Реципиент не сможет съесть своего донора

2. Донор для недавней экспериментальной трансплантации почки в NYU Langone Health живехонька и пасется в Вирджинии.

Иллюстрация FLUX 1.0